微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
自创 美味与健康同在#亚麻籽鱼片粥#收藏
浏览 86680
收藏 11
时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱼片 750g
- 珍珠米 适量
- 香菇 3个
- 生姜 2个
- 蒜 一个
- 小葱 一根
- 盐 一小勺
- 料酒 一勺
- 亚麻油 一勺
- 亚麻籽 5~10g
自创 美味与健康同在#亚麻籽鱼片粥#的做法步骤
-
步骤 1：
鱼片洗净，用料酒、盐腌一下，加姜和蒜去腥味
-
步骤 2：
煮粥。大火，米刚煮开时，加亚麻籽，不用太多，多加汤汁会过于浓稠，煮鱼不方便。特别注意，亚麻籽是免洗的，表面有胶质直接添加，否则会粘成一坨。
-
步骤 3：
添加完亚麻籽后转小火熬，20到30分钟后，待粥已煮浓稠，可以下鱼片和香菇片，同时姜片可以多放一点，综合鱼的寒性。鱼片快熟的时候往粥里放一点盐，清淡为主盐不易多放，少量
-
步骤 4：
粥好，放凉，加一勺亚麻油，撒上切好的葱花。营养健康又美味的亚麻籽鱼片粥做好了，一年四季都可以做来吃。好吃还不担心长胖，就是这个粥了，亚麻油的功效自己百度。
小贴士
1、亚麻籽直接添加，量少，切记不能洗、不过量。
2、姜片用老姜，去味提鲜，综合鱼的寒性，可以多放一点
3、煮鱼片的时机把握好，不要过早或者过晚，粥熬得差不多的时候下鱼片
4、亚麻油不耐高温，营养会流失，所以在关火放凉一会再放，葱花也是，最后放
平时爱喝粥，粥的热量比较低，多喝也不担心长胖~~不过自己煮的粥再怎么熬好像也熬不出粥店里那种浓稠软滑，同时米粒还晶莹剔透十分饱满的样子~~朋友做过厨师，说好像有添加增稠剂，否则是熬不出那种感觉的。不过为了健康，自己做的鱼片虾仁粥我觉得还是很美味了，虽然味道鲜香，可是粥的口感始终差了一点，这次找到一个好方法，就是煮粥的时候添加少量的亚麻籽，就这样煮出来的口感已经相当好了，再加上原有的配方，那真是美味啊！正在锻炼减肥的人都把持不住，喝了一碗还要添一碗、嘘~还有打死我也不会说我喝了三碗的！#亚麻籽#营养不用多说，含有w-3亚麻酸，特别是小孩子吃了促进大脑发育，提高智力，配上亚麻油真正做到美味与健康同在！
热门菜谱
