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玫瑰盐蔓越梅软欧收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋粉 300g
- 低筋粉 200g
- 蜂蜜 50g
- 玫瑰盐 10g
- 蔓越梅 100g
- 杏仁 100g
- 胚芽粉 15g
- 水 330ml
- 即发酵母粉 5g
- 奶油奶酪 160g
玫瑰盐蔓越梅软欧的做法步骤
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步骤 1：
食材称好
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步骤 2：
面团材料混合揉出膜进行1次发酵
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步骤 3：
排气分割成三份
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步骤 4：
擀开成椭圆形
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步骤 5：
铺上蔓越梅干和大杏仁还有奶油奶酪
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步骤 6：
卷起收口朝下进行2次发酵
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步骤 7：
烤箱190度，20分钟出炉
做这款面包就是喜欢寻找小时候吃到面包的记忆
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