火腿青椒煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒洗净，沥干水；PS：青椒挑选大个偏嫩黄的就不辣；

• 步骤 2：

  青椒去蒂，去籽，切圈；火腿肠切粒；蛋打散调均；所以食材准备好；

• 步骤 3：

  热锅，倒油，放火腿粒、青椒，中火炒六成熟，火腿已经散出香味；

• 步骤 4：

  把调均的鸡蛋加入锅中，小火煎，等蛋凝固翻转另外一面；

• 步骤 5：

  加盐，翻炒均匀即可；