煎炸带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼段倒入少许料酒，生姜片，细盐腌制20-30min

• 步骤 2：

  少许面粉，打入一个鸡蛋，加入水调成面糊备用。

• 步骤 3：

  带鱼腌制完毕，在面糊内加入盐及鸡精调味。带鱼段放置面糊内

• 步骤 4：

  锅内倒多一些油，油热后将沾满面糊的带鱼下锅煎炸，至表面金黄

• 步骤 5：

  摆盘后撒些黑胡椒调味。