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碧绿的色彩最适合夏天的心情，白嫩的豆腐遨游在碧绿的荠菜汤中，菜鲜美，豆清香，入口滑嫩爽口，鲜美怡人。
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步骤 1：
香菇洗净备用；
步骤 2：
香菇切成0.3cm的丝，豆腐切成0.5cm的丝备用；
步骤 3：
取10g生粉和15g水调成水淀粉备用；
步骤 4：
锅中放入15g油烧热，下肉丝炒至变色，下荠菜炒香，下300g水，倒入豆腐、香菇丝中火烧开后，根据个人口味加入小炒料包拌匀，加入水淀粉勾薄芡，最后淋入香油即可。
