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步骤 1:
摘掉虫咬部分,用水浸泡一会儿清洗干净
步骤 2:
油烧热至八成热
步骤 3:
加入大蒜仔牑香
步骤 4:
加入四季豆炒至变色,加入适量食盐,后面还会加盐,这时候加一次是为了更好的入味儿
步骤 5:
继续炒一会儿,加入清水,加入食盐,焖煮
步骤 6:
最后汁收得差不多了就可以了,虽然颜色不是很好看,有点黄了,但是味道真心不错,都恰光光了,哈哈,好有成就感
1、炒小菜我喜欢放猪油,总觉得格外香些 2、小菜我一般不太放鸡精,因为是当季所以不用担心味道不好,一样很甜 3、四季豆一定要煮熟,每次炒四季豆我从不讲究色相,宁可煮黄一点儿都没有关系,因为中过一次毒