铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  鸡蛋磕入碗中再加入50克糖搅匀

• 步骤 3：

  入蜂蜜继续搅匀

• 步骤 4：

  筛入小苏打、泡打粉和低筋面粉拌匀

• 步骤 5：

  加入牛奶拌匀

• 步骤 6：

  最后加入融化的10克黄油搅匀，盖膜静置20分钟左右。

• 步骤 7：

  底锅烧热后关小火，加入一勺面糊，面糊会自然流下去形成一个圆形。

• 步骤 8：

  加热至表面起泡，

• 步骤 9：

  看到泡破了就可以翻面了。轻轻翻面再煎半分钟就出锅

• 步骤 10：

  在做好的小饼浅色那面抹上豆沙，加盖上另一个小饼，铜锣烧做OK了。