南乳排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需材料。

• 步骤 2：

  排骨放入锅里，加没过排骨的清水，煮出血沫后捞出排骨沥干水份备用。

• 步骤 3：

  锅里倒少许油，放入排骨煎至表面微黄捞出。

• 步骤 4：

  锅里留底油，小火放入葱姜蒜煸香。

• 步骤 5：

  加入南乳汁、生抽、料酒、冰糖、适量清水烧开。

• 步骤 6：

  放入煎好的排骨大火煮开。

• 步骤 7：

  将排骨连水一起倒入珐琅锅里。

• 步骤 8：

  转小火焖煮约40分钟，至排骨软烂能脱骨的状态，大火略收稠汤汁即可。