仲夏夜之梦，薄荷桂花蜜凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，没有规定牌子！薄荷最好到药店买，又便宜又好！我是图方便在菜场买的，明显不如药店买的好，还贵一些

• 步骤 2：

  准备一个无油的锅，煮薄荷水，水烧开，放冰糖，放薄荷叶，盖盖关小火煮2，3分钟，然后一直盖着盖子泡在那备用

• 步骤 3：

  一个大碗，250毫升水，倒入凉粉干粉，搅拌成糊状，没有颗粒

• 步骤 4：

  锅里放水，根据说明是1750毫升，我家的电热壶装满差不多就是这么多了，倒在无油干净的锅里烧开，沸腾以后调小火，慢慢的倒入凉粉糊，一定要慢哦，边倒边用打蛋器搅拌，知道没有结块！转大火煮到沸腾就可以关火了，注意搅拌，别糊锅，咕咕冒泡就快关火

• 步骤 5：

  放凉，冷却后切成小块，然后把薄荷水的薄荷过滤干净，两者混合，加入桂花蜜！冰镇后清凉解暑，沁甜美滋滋！

• 步骤 6：

  是不是看着就凉快