酱爆茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  1.洗干净，去头。

• 步骤 2：

  2.切成斜片状。

• 步骤 3：

  3.辣椒切成块或者条都行。

• 步骤 4：

  4.蒜泥捣碎。

• 步骤 5：

  5.锅头预热，蒜泥煸炒一下。

• 步骤 6：

  放入茄子爆炒，加入酱，黄酒，盐，味精，辣椒，葱花，起锅即可。

• 步骤 7：

  6.这样就做好了，是不是简单美味啊