电饭锅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉，纯牛奶，鸡蛋，塔塔粉，细砂糖，两个无水器皿

• 步骤 2：

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 3：

  蛋黄加三汤匙牛奶，三汤匙冒面粉，一汤匙细砂糖，搅拌均匀备用

• 步骤 4：

  蛋清加点塔塔粉，搅拌起大鱼眼泡的时候加一汤匙细砂糖，继续搅拌打发

• 步骤 5：

  打到小鱼眼泡再发一汤匙细砂糖，继续打发

• 步骤 6：

  一直打发到用搅拌器起，会要冒尖的时候，就可以了

• 步骤 7：

  取三分之一的蛋清倒入搅拌好的蛋黄液中，上下搅拌，不能绕圈，我用汤匙是上下翻，像炒菜一样

• 步骤 8：

  再把剩下的蛋清全部倒进去搅拌，均匀就可以了

• 步骤 9：

  电饭锅底部擦点油，倒入搅拌好的液体，稍微震动下锅

• 步骤 10：

  摁到煮饭键，大概一分钟后跳到保温档，根据自家的电饭锅来，然后用毛巾捂住锅盖，闷20分钟，再摁下到煮饭档，好了后，又继续闷20分钟，就可以了

• 步骤 11：

  完成