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步骤 1:
后油法将面团揉至扩展放入冰箱冷冻1小时
步骤 2:
将面团擀开成四方形,将裹入黄油放在上面
步骤 3:
十字裹油法将黄油包裹好
步骤 4:
擀开成长条
步骤 5:
进行1次三折放入冰箱冷藏20分钟
步骤 6:
重复进行2次三折后放入冰箱冷冻30分钟
步骤 7:
分割成9*18的三角形
步骤 8:
铺上蔓越莓干
步骤 9:
顺势卷起
步骤 10:
收口朝下放入烤盘进行2次发酵
步骤 11:
205度烤18分钟
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