【零基础也能做】蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，将吉利丁片用冷水浸泡备用

• 步骤 2：

  将消化饼干放入保险袋中用擀面杖擀碎

• 步骤 3：

  黄油放入微波炉里加热溶化后倒入擀碎的消化饼干中，然后戴一次性手套搅匀

• 步骤 4：

  将处理好的放入6寸的模具中压紧，可以戴一次性的手套压也可以用勺子压紧，放冰箱冷藏15分钟

• 步骤 5：

  此配方可以做一个6寸的慕斯蛋糕和5个2寸的迷你慕斯蛋糕，所以在小模具中也放入饼干碎压紧，放入冰箱冷藏

• 步骤 6：

  将淡奶油中加入蓝莓粉

• 步骤 7：

  打发至硬性即可

• 步骤 8：

  将牛奶放入微波炉里加热

• 步骤 9：

  加热后的牛奶放入白糖搅溶化

• 步骤 10：

  将泡软的吉利丁片挤干水分放入牛奶中搅匀晾至不热冷却即可

• 步骤 11：

  将冷却的牛奶倒入打发的淡奶油中搅匀

• 步骤 12：

  将冷藏好的饼干连同模具取出，在模具外面包裹一层锡纸，把调好的牛奶淡奶油混合体倒入模具中入冰箱冷藏5个小时即可

• 步骤 13：

  时间到了以后轻轻的用手一顶模具底就能完美脱模了

• 步骤 14：

  成品，小模具做的

• 步骤 15：

  6寸模具做的

• 步骤 16：

  完美脱模

• 步骤 17：

  成品