土家腊肉扣的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一块腊五花肉

• 步骤 2：

  把调料准备好，姜和蒜切成末

• 步骤 3：

  把调料准备好，姜和蒜切成末

• 步骤 4：

  煮好后切成薄片

• 步骤 5：

  用扣碗一片一片码好，有皮的那一边放下面，备用

• 步骤 6：

  放入油，烧好后放入姜蒜末和辣椒面

• 步骤 7：

  放入盐菜加入盐.鸡精.味精炒一下，然后成起来备用，因为家中盐菜没有那么多了，所以加了些青菜，味道不会改变

• 步骤 8：

  烧好油后加入姜蒜末和辣椒面炒香，然后加入酱油，花椒油，鸡精

• 步骤 9：

  把调好后的酱汁均匀的淋到腊肉上

• 步骤 10：

  再加上炒过得盐菜蒸十到十五分钟

• 步骤 11：

  蒸好后用盘子扣过来，完成