下酒菜～香辣鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪洗干净，剪去指甲尖，锅里加水烧开焯一下

• 步骤 2：

  如果闲大，可以剁开

• 步骤 3：

  准备好材料，八角、麻椒、大蒜、香叶、大葱，姜

• 步骤 4：

  锅里热油放入所有的材料爆香

• 步骤 5：

  加入一大勺郫县豆瓣酱煸炒

• 步骤 6：

  加入焯好的鸡爪煸炒均匀

• 步骤 7：

  加入适量的水、盐、酱油大火烧开，转小火炖至汤汁浓缩

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品