快速搓芋圆法的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯蒸熟，南瓜蒸熟，绿豆煮熟滤干水

• 步骤 2：

  每种材料挤压成泥，这里有个技巧，不用勺子碾压，更不需要料理机，放碗里直接下手抓捏成泥即可，效果又细又匀哦。觉得粘手的可以带个一次性手套。注意稍微放凉点再下手，别烫着

• 步骤 3：

  往薯泥里面加木薯粉，木薯粉的重量可以是材料的40%-80%，视你薯泥的干湿而定，一般来说紫薯干些，加40%即可。南瓜和绿豆水多些，加60%左右。混合办法还是下手捏攥。

• 步骤 4：

  来了，搓细条很容易断，搓粗了还不好看。继续下手攥吧。取一小团薯泥放指根位置攥一下，不够细？没事，换只手攥下，两手来回攥两次，就变细了，还很紧实哦，绝不会散！

• 步骤 5：

  用切刀随意将骨节状的薯泥切成4-6段，虽然形状有些奇葩，但口感好哦

• 步骤 6：

  下水煮熟

• 步骤 7：

  直接捞出放入凉的牛奶和椰浆里，加上你喜欢的配料（蜜豆啦，水果啦，刨冰啦，奶油啦）就可以吃了