糖醋排骨（step by step）的做法步骤

• 步骤 1：

  食材

• 步骤 2：

  排骨洗净，冲掉血水

• 步骤 3：

  煮开水，加少许生姜片和盐

• 步骤 4：

  加入排骨焯一遍

• 步骤 5：

  焯一两分钟，捞出，用冷水冲

• 步骤 6：

  排骨沥干，锅内加油，放入排骨，炒

• 步骤 7：

  炒至排骨肉收缩，表面焦黄，放入生姜，葱，继续翻炒

• 步骤 8：

  加入料酒，辣椒，老抽，生抽，加水没过排骨

• 步骤 9：

  煮五分钟左右，加入冰糖，继续炖

• 步骤 10：

  慢慢收汁。加入醋

• 步骤 11：

  煮的过程中用小火，煮一个小时，最后大火收汁。

• 步骤 12：

  这样做的排骨能抽丝哦。