西红柿炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩，切块

• 步骤 2：

  凉水下锅，慢慢加热

• 步骤 3：

  加葱，姜，料酒，撇下白沫，炖20分钟

• 步骤 4：

  这时，处理西红柿，西红柿剥皮，小窍门，用勺子在皮上划几下

• 步骤 5：

  皮很容易就剥掉

• 步骤 6：

  切碎，盛盘里备用

• 步骤 7：

  锅里放少许油，葱姜爆香

• 步骤 8：

  加入番茄翻炒

• 步骤 9：

  加入盐，糖，生抽炖

• 步骤 10：

  这时，牛肉已经炖的可以了

• 步骤 11：

  把牛肉倒在番茄汁里，一次加够水，小火炖，让牛肉充分吸收茄汁

• 步骤 12：

  汤汁抹过牛肉，炖30分钟

• 步骤 13：

  大火收汁，番茄炖牛腩，鲜香可口！