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步骤 1:
把它洗干净放上菜板下刀之前这个别致的西葫芦君说,能不能给我加个滤镜…我说大哥你偶像包袱太重了…它说我想死的有尊严一点…我说好,然后用刀切下了它的屁股…
步骤 2:
先切点圆片儿下来,放盐水里泡着
步骤 3:
剩下的切成半圆片也泡盐水里
步骤 4:
找个碗,打俩鸡蛋进去,打散,可以稍微加点盐,再找个盘子倒点面粉出来
步骤 5:
热锅放油,把整片的西葫芦从盐水里捞出来,放面粉里过一下,再放鸡蛋里沾一下,扔锅里煎,尝一下熟了就盛出来,先别刷锅…
步骤 6:
刚才的鸡蛋肯定没用完,那就从盐水里捞点半片儿的西葫芦出来切成丝扔里面,刚才剩下的面也加进去吧,再加点葱花,盐,辣椒面,胡椒面什么的,搅一搅…
步骤 7:
放刚才没刷的油锅里摊开烙熟,西葫芦丝蛋饼好了,还是先别刷锅啊…
步骤 8:
锅里还剩最后一点油吧,够了,开火热油,扔点花椒粒,干辣椒炒香,把盐水里最后剩下的那些半片儿西葫芦扔进去,炒得有点软了倒点生抽进去,如果觉得要糊锅了就加一点点水,尝一下,熟了就可以盛出来了,炒西葫芦好了,可以刷锅了…
步骤 9:
好了,西葫芦君死得其所心满意足的就等你吃它啦…
这三种里面选一种就行,都是快手菜