肉松沙拉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油以外的所有材料放在盆中搅拌均匀成团无干粉。

• 步骤 2：

  将面团放入面包机，启动第一个和面程序15分钟，程序结束，面团光滑，可拉出小片粗糙的薄膜，面团至扩展阶段，加入软化的黄油。

• 步骤 3：

  启动面包机第二个和面程序20分钟，程序结束，面团揉至完全扩展阶段，可拉出大片、光滑不易破的薄膜。

• 步骤 4：

  取出面团放在盆中盖湿布发酵至两倍大。

• 步骤 5：

  取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团，排除空气，滚圆松弛10分钟。

• 步骤 6：

  将面团擀成薄厚均匀的方形面片。

• 步骤 7：

  将面片平均分成条状。

• 步骤 8：

  将每条面片分成大小均匀的小面片。

• 步骤 9：

  模具抹油防粘，将面片铺在模具底部，抹一层沙拉酱，撒适量肉松。

• 步骤 10：

  再铺一层面片。

• 步骤 11：

  抹一层沙拉酱，撒肉松。

• 步骤 12：

  最后再铺一层面片，抹沙拉酱，撒肉松，挤上适量沙拉酱。

• 步骤 13：

  做好所有面包生胚，二次发酵。

• 步骤 14：

  面包生胚发酵完成。烤箱180度预热，面包生胚放置烤箱中层，上下火烤22分钟。

• 步骤 15：

  烤好的面包。

• 步骤 16：

  立即脱模，放凉后密封保存。

• 步骤 17：

  成品图，