凉拌鸡胸肉：适合夏天的肉菜的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉洗净

• 步骤 2：

  冷水下锅，加入葱段和姜片，煮10分钟，关火焖5分钟

• 步骤 3：

  另外准备一大碗冷开水，加入冰块。取出焖熟的鸡胸肉放进冰水里，彻底冷透，保证鸡肉的口感不会那么柴

• 步骤 4：

  另外调好一杯料汁：生抽2大勺，醋1大勺，香油10毫升，白芝麻适量

• 步骤 5：

  青瓜刨去皮，切细丝，我偷懒刨成丝备用

• 步骤 6：

  鸡胸肉取出放在案板上，用擀面杖敲散

• 步骤 7：

  然后撕成鸡丝

• 步骤 8：

  放上青瓜丝

• 步骤 9：

  再倒上料汁

• 步骤 10：

  拌匀即可