椒盐蒜蓉基围虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备适量的葱姜蒜

• 步骤 2：

  准备椒盐（实在没有就加花椒和盐，自己也可以先把花椒炒香，研磨一下）

• 步骤 3：

  基围虾（最好是活的）洗净

• 步骤 4：

  去除长须，控净水（想去除虾线的可以去除，这种不是特别大的虾，不除虾线也可以）

• 步骤 5：

  锅里加70克油，油温一定要高，然后放虾

• 步骤 6：

  一直煸炒到外壳酥脆。然后将虾盛出备用。

• 步骤 7：

  锅里留底油，下葱姜蒜煸香

• 步骤 8：

  放入虾，翻炒几下

• 步骤 9：

  加适量的椒盐，如果很淡，加适量的盐调节。

• 步骤 10：

  装盘

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品