猪耳富含胶质,对滋润皮肤、滋补身体大有裨益。口感脆爽,烧、卤、酱、凉拌等烹饪方法都很好吃。
这道小菜以卤猪耳为主,脆香爽口,无论佐酒下饭都很开胃。我家胖子还没吃完就点下一次了哦~
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步骤 1:
备好食材
步骤 2:
锅中加点油烧热,入花生爆熟,盛出沥干油份
步骤 3:
卤猪耳切丁
步骤 4:
香干入开水中烫熟,切丁;青椒切丁
步骤 5:
把葱白炒香一下,加入盐、芝麻油和酱油调汁
步骤 6:
将卤猪耳、香干、青椒、花生米装盘,淋入 调好的味汁
步骤 7:
拌匀就可以了
调味比较清淡一点,按个人口味可加辣的或是酸的。