胡萝卜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  胡萝卜去皮洗净，刨成丝。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散成蛋液，加入料酒和清水拌匀；葱切成段。

• 步骤 4：

  热锅放油，放入蛋液，待底部凝固后炒散成块，盛出待用。

• 步骤 5：

  锅内放入少许油，放入葱白炒出香味。

• 步骤 6：

  放入胡萝卜丝翻炒2分钟。

• 步骤 7：

  放入鸡蛋，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  放入盐、水淀粉和葱段，炒匀即可。