黄瓜面筋的做法步骤

• 步骤 1：

  不断洗高筋面粉，洗掉淀粉后剩下面筋。

• 步骤 2：

  将面筋放在蒸锅上蒸熟。

• 步骤 3：

  将蒸熟的面筋切成小块。

• 步骤 4：

  黄瓜削皮。

• 步骤 5：

  将黄瓜拍碎。

• 步骤 6：

  将半个蒜头捣碎，放入黄瓜和面筋里。

• 步骤 7：

  碗里放入三勺白糖一勺鸡精，用少许开水化开。

• 步骤 8：

  将料水倒入碗内，并倒入盐，芝麻酱和醋。

• 步骤 9：

  拌匀，装盘。