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步骤 1:
准备好干辣椒,青椒,花椒,龙虾酱,蒜泥,啤酒
步骤 2:
龙虾洗净,留住筋,不然肉会散
步骤 3:
热油,可以油多一些,将干辣椒,花椒,葱,放进去爆炒,再放入龙虾酱和蒜泥
步骤 4:
将洗净后的龙虾放入锅中爆炒,待虾壳颜色变红后,放入啤酒,沫过龙虾,放入冰糖适量,盐和鸡精
步骤 5:
快起锅时放入另一半蒜泥,还有青椒
步骤 6:
一定要留汁,最后盛出来,放上香菜
步骤 7:
开动吧,最后的汤汁拌面拌面,也很好吃的不要不要的
一定不能将龙虾筋抽掉,不然肉会散,另外就是啤酒取代水,肉质才更鲜美