芝士焗红薯的做法步骤

• 步骤 1：

  蒸制：将红薯洗净后对半切开，放入预热到100℃的蒸箱内，蒸25~30分钟，至红薯熟透。

• 步骤 2：

  融化：将黄油放入小碗，进微波炉中高火转1分钟（或放在锅中小火）融化。

• 步骤 3：

  调味：用勺子将红薯瓤挖出（注意靠近果皮的地方要留出0.5厘米厚的果肉），剩下的红薯壳不要扔掉；将红薯瓤放入碗中，用调羹按压成泥，然后加入黄油、糖粉搅拌均匀。

• 步骤 4：

  成形：将调好味的红薯泥用调羹填回红薯壳中，表面抹平（凸出一些没关系）。

• 步骤 5：

  预热：取出方太烤箱中的烤盘，再关门、通电、开机，选择“上加风扇”模式，设置200℃，定时12分钟，按确认键，烤箱开始预热。

• 步骤 6：

  烤盘：将芝士碎均匀地撒在红薯泥上，再将红薯放在铺有锡纸的烤盘上。

• 步骤 7：

  烘焙：烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门，待烤箱工作结束后取出烤盘即可。