大舅母拿手菜 - 梅干菜红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净入锅煮至能用筷子插入，取出切成小块。煮肉的水留着备用。

• 步骤 2：

  锅中放油烧热，下梅干菜和辣椒盐炒出香味。

• 步骤 3：

  锅放一点点油，放五花肉炒一会儿，放老抽上色，加一点点水煮干水为止，加入之前煮肉的水，把煮好的肉倒入炒好的梅干菜即可起锅，注意不需要汤汁只需要煮好的肉。