香辣蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来还在爬的话，先剪去两个大脚，然后用牙刷清洗干净

• 步骤 2：

  剥开去腮，再用牙刷洗干净

• 步骤 3：

  一开四

• 步骤 4：

  料酒，姜，盐，腌制15分钟

• 步骤 5：

  拍一层生粉，然后炒炸酥香

• 步骤 6：

  冷锅热油爆香葱姜、豆瓣酱下炸好的花蟹翻炒均匀，勾芡汁撒上葱段

• 步骤 7：

  上碟啦、色香味俱全……