毛豆炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒切碎，大蒜剥好。

• 步骤 2：

  肉切丝，加入淀粉、蚝油、生抽、料酒腌一会儿

• 步骤 3：

  毛豆剥好

• 步骤 4：

  净锅，热油。下大蒜和辣椒爆香

• 步骤 5：

  然后把肉下去翻炒，肉变色后盛出备用。

• 步骤 6：

  重新起锅热油，下入毛豆子翻炒，加盐（毛豆比较难入味所以这会儿加盐，多炒一会儿，一定要炒熟）

• 步骤 7：

  毛豆子炒熟后，把之前炒好的肉倒入，翻炒均匀，再加水，小火焖一下。水开后，加点老抽调色。（不爱深色的也可不加）

• 步骤 8：

  出锅装盘（猪肉换成牛肉也很好吃哦）。特别下饭～～