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私房秘味-红烧鲶鱼西兰花收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鲶鱼 一条
- 西蓝花 若干
- 蒜瓣 8-10个
- 姜 四片
- 干红辣椒 2个
- 大喜大烤肉酱(也可别的酱) 3/1袋
- 蚝油，味极鲜酱油，白醋，料酒 若干
- 食盐，胡椒粉 少许
私房秘味-红烧鲶鱼西兰花的做法步骤
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步骤 1：
1.蒜瓣 葱段 姜片 干红辣椒准备好 2.鲶鱼切断，料酒 胡椒粉 盐腌制
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步骤 2：
锅内少许油，油热下蒜瓣，姜，葱段，干辣椒炒香，倒入蒸鱼豉油和烤肉酱翻炒，加水烧开。汤开了下鲶鱼段。
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步骤 3：
十分钟后，加入西蓝花。西蓝花熟了后，大火收汁，出锅前淋少许白醋。
小贴士
出锅前，放少许白醋，效果会更好。
不喜欢吃鲶鱼，尤其是鲶鱼汤，炖鲶鱼等等，所以试着做了红烧，结果还不错。喜欢重口味，讨厌清汤寡水的亲亲们试一试吧！
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