阿胶糕之夏季方的做法步骤

• 步骤 1：

  阿胶打粉加入黄酒浸泡过夜，隔水加热，约一小时至阿胶融化均匀。

• 步骤 2：

  加入冰糖粉，搅拌至全部溶解。

• 步骤 3：

  取辅料包里的莲子粉和百合粉，分别加入。

• 步骤 4：

  搅拌均匀后几乎看不到渣子。

• 步骤 5：

  加入甜杏仁

• 步骤 6：

  搅拌均匀后再加入南瓜子

• 步骤 7：

  大颗粒全部搅拌均匀后是这样的。

• 步骤 8：

  分三次倒入黑芝麻，每一次都要搅拌均匀。

• 步骤 9：

  准备一个保鲜盒，预先铺好保鲜膜。

• 步骤 10：

  把做好的阿胶糕放入盒子，盖一层保鲜膜后压实按平，待其自然冷却后放入冰箱冷藏。过夜后切片食用。