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步骤 1：
豆腐抓碎和肉馅拌在一起，加盐，姜末，五香粉，生抽，最后加面粉搅打上劲。
步骤 2：
锅里加油，油热至六成时把揉成的丸子下锅炸制，火不要太大，中小火就可以，待丸子变得金黄捞出。
步骤 3：
这样就炸好了，我个人比较喜欢豆腐丸子，有豆香味，又有肉，最主要的是很酥脆。炸完了冷冻起来，不管是做菜汤，烩菜都可以放，真的很好吃。
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