私房香辣炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有需要的材料，牛腱肉最好，我今天去买的时候正好卖完了就用了其他的

• 步骤 2：

  锅里倒入水，放入葱段，姜片，蒜瓣，花椒，料酒，牛肉放进去煮熟 具体多少分钟我也没有看，，一般筷子插一下，如果能插进去了，没有血水，就煮熟了，别煮得太烂

• 步骤 3：

  小米辣切斜段备用，杭椒也一样，不能吃辣椒的就放不辣的辣椒或者干辣椒都可以

• 步骤 4：

  蒜苗段切斜段

• 步骤 5：

  洋葱切小片，没有的可以不要放，昨天炒其他菜剩下的，不想浪费，而且洋葱有很好的提香作用

• 步骤 6：

  大蒜生姜切片备用

• 步骤 7：

  煮熟的牛肉切片儿，最好是先凉一下再切，别烫到手咯，大概就是这么个厚度就可以了

• 步骤 8：

  锅里倒入少许油，大火，六成热左右的时候放入切好的牛肉片儿，炸去牛肉的水分，，尝尝如果外面脆了就是好了，捞出来沥油，炸过的油还是可以用滴，不要浪费

• 步骤 9：

  锅里放入少许的油，放入切好的姜蒜片，还有洋葱片翻炒出香味儿

• 步骤 10：

  再放入切好的小米辣和青椒继续炒，

• 步骤 11：

  再放入少许豆瓣酱

• 步骤 12：

  放入炸好的牛肉一起翻炒均匀，每块上面都均匀的裹上酱料，倒入少许料酒

• 步骤 13：

  半勺生抽

• 步骤 14：

  最后放入适量的盐和少许鸡粉就可以出锅啦，哇满屋子的香味儿

• 步骤 15：

  牛肉充分吸收了料的香味儿，，口感是外焦里嫩，小米辣和杭椒的复合香辣让人胃口大开

• 步骤 16：

  看球晒的季节，为你的老爹或者男朋友或者lg来上一份，配上冰啤酒，想让他不爱你都不行哦，哈哈，我是雷锋

• 步骤 17：

  酸辣藕带

• 步骤 18：

  五花肉炒苦瓜

• 步骤 19：

  人真正的魅力：不是你给对方留下了美好的第一印象，而是对方认识你多年后，仍喜欢和你在一起；也不是你瞬间吸引了对方的目光，而是对方熟悉你以后，依然欣赏你；更不是初见就相见恨晚，而是历尽沧桑后，能由衷地说，能认识你真好。——分享，希望你能遇到美好的人，不管是友情还是爱情。