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步骤 1:
将各种蘑菇洗净,切成适当大小。
步骤 2:
蒜瓣去皮切片。
步骤 3:
锅中倒入橄榄油,将蒜瓣炒香。
步骤 4:
加入蘑菇翻炒。
步骤 5:
放盐,炒飞多余的水份后装入保鲜盒中。放凉以后放入冰箱中冷藏。可以保存一个星期左右。
这道菜既可做为小菜直接食用,也可做为面条,沙拉的浇头使用。最値得一提的是不管是中餐、日料,还是西餐它都能用,可以说是一道万能的常备菜了。
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