戚风新吃法--巧克力奶油的做法步骤

• 步骤 1：

  全程忘记拍照，下次做的时候再补吧。先烤了一个8寸巧克力戚风。可以参考我之前原味戚风配方。那个方子我实验了无数次，基本不会出问题。这次加了35g法芙娜巧克力粉，减少了响应面粉的含量，至50g，其他都一样。

• 步骤 2：

  250g淡奶油，加25g糖打发。

• 步骤 3：

  烤好的戚风切块，根据厚度切合适层数，中间用抹刀抹上奶油。我觉得两薄层是比较合适张口咬的厚度。味道真的是美极了，特别是这种没完没了的梅雨天，一杯twinings或其他果茶，惆怅的心情立马明朗起来