干煸四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  四季豆去头尾，把筋撕掉。洗干净沥干水，再切成小段待用。

• 步骤 2：

  准备好蒜末、姜丝及干辣椒，待用。

• 步骤 3：

  肉末用盐和料酒腌10分钟，记得搅拌均匀喔。（不需要放太多盐和料酒）

• 步骤 4：

  锅中油热了以后，（记住不要太热，不然蒜末和辣椒会糊。）放入蒜末、干辣椒和姜丝。爆香后放入四季豆。

• 步骤 5：

  中小火翻炒四季豆一两分钟后，使四季豆平铺一会儿，再翻面平铺一小会儿。出锅待用。

• 步骤 6：

  锅中加少许油，油热了以后放入肉末翻炒至熟，再加入刚才炒好的四季豆。放少许盐，混合翻炒一两分钟后出锅！

• 步骤 7：

  最后一步就是吃啦！！！