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葱油烧双菇收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 花姑 4朵
- 口蘑 4朵
- 葱 一根
- 耗油 一勺
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
- 酱油 一勺
- 水淀粉 适量
- 油菜 适量
葱油烧双菇的做法步骤
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步骤 1：
葱白切成段
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步骤 2：
花菇切成片，每朵切成六片；口蘑也切成六块
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步骤 3：
炸葱油，小火炸葱段，炸至金黄色
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步骤 4：
水烧开，加盐和几滴油，焯油菜，焯几秒后过一下凉水，保持清脆的口感和颜色
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步骤 5：
放入二分之一葱油，小火炒花菇和口蘑，炒制蘑菇有一点发软的时候，再加入剩下的二分之一葱油，翻炒
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步骤 6：
加入葱段，盐，耗油，老抽，鸡粉，水淀粉，炒匀。
