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步骤 1:
材料
步骤 2:
小葱切末
步骤 3:
猪肉去皮切块,用切碎机绞碎。
步骤 4:
猪肉中加入盐、现磨黑胡椒、料酒、生抽、糖、五香粉、耗油搅拌均匀,加入葱末搅拌均匀。
步骤 5:
取一张饺子皮,放入适量的肉馅,包好。
步骤 6:
电饼铛加热刷油,放入锅贴。
步骤 7:
煎制一段时间之后倒入一碗清水,焖煮至水收干,煎至饺子金黄即可出锅。
步骤 8:
成品
如果想要更多脆脆的皮,可以用面粉调制面浆代替步骤7中的水,这样煎至成熟的锅贴会有更多的脆皮。