豆角炒猪心的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  烧锅开水， 加入适量的盐和少许油， 下入豆角进去焯水， 直至豆角煮至七、八成熟；

• 步骤 3：

  猪心切成薄片， 加入盐、姜丝、料酒、淀粉和生抽， 拌均匀腌制一下

• 步骤 4：

  烧热锅， 加入适量的油， 下入蒜片煸炒；

• 步骤 5：

  蒜片爆香后下入腌制过的猪心进去煸炒；

• 步骤 6：

  猪心煸炒变色后下入豆角进去翻炒；

• 步骤 7：

  煸炒几下后加入盐调味翻炒均匀；

• 步骤 8：

  最后加入红椒丝继续翻炒几下即可；

• 步骤 9：

  盛入盘中。