紫甘蓝俗称紫包菜,营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。大白菜亦维生素丰富还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质和膳食纤维。搭配肉末包成的饺子,每一颗都营养又美味。
更方便的是,肉馅的调味只需要用淘大肉肉馅调味汁,不用加其它任何调味品,就能做出好吃的饺子。
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步骤 1:
备好材料
步骤 2:
紫甘蓝洗净,切碎
步骤 3:
白菜洗净,切碎后抓干水分
步骤 4:
肉末、白菜、紫甘蓝都放在一个大盘中,加入肉馅调味汁
步骤 5:
搅拌均匀至肉馅上劲
步骤 6:
取饺子皮,放上适量肉馅包成自己喜欢的形状
步骤 7:
把包好的饺子放蒸屉里
步骤 8:
放入蒸汽炉
步骤 9:
选择菜单8包子,蒸17分钟
步骤 10:
我家喜欢的蘸汁:淘大高鲜酱油、蚝油、蒜末、辣椒、淘大芝麻油,如果有葱还会加点葱
步骤 11:
蒸好的饺子配上蘸汁就可以开吃啦
1. 紫甘蓝加热后很容易变黑,如要保持紫色,制作前加点醋拌一拌
2. 我们家比较喜欢吃蒸饺,可根据自家口味做水饺等。