蓝莓酱夹心蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的食材

• 步骤 2：

  蛋黄打入无油的器皿中

• 步骤 3：

  蛋白打入无油的器皿中

• 步骤 4：

  将蛋黄打散

• 步骤 5：

  分次加入加入玉米油，搅拌至均匀无油花

• 步骤 6：

  分次加入牛奶，搅拌均匀

• 步骤 7：

  低筋面粉过筛

• 步骤 8：

  搅拌均匀，至没有颗粒的状态

• 步骤 9：

  蛋白分三次加入细砂糖打发

• 步骤 10：

  将蛋白分次加入蛋黄液内

• 步骤 11：

  蛋白和蛋黄充分的搅拌均匀

• 步骤 12：

  烤盘上铺上吸油纸

• 步骤 13：

  将蛋糕糊倒入铺好吸油纸的烤盘中

• 步骤 14：

  烤箱预热到180度，烤15-20分钟

• 步骤 15：

  烤好后将蛋糕倒扣在铺上吸油纸的烤网上

• 步骤 16：

  小心去掉吸油纸（有点不成功，撕掉了一些）

• 步骤 17：

  淡奶油打发

• 步骤 18：

  加入蓝莓酱搅拌均匀

• 步骤 19：

  均匀的涂上打发的蓝莓奶油

• 步骤 20：

  卷成蛋糕卷，放入冰箱内冷藏一个小时

• 步骤 21：

  切块、摆盘，配上水果沙拉和奶昔，一顿丰盛的早餐OK了