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步骤 1:
大骨头洗净劈开!水开后放骨头把血水煮出来
步骤 2:
备好料
步骤 3:
放骨头,葱姜蒜➕少许料酒去腥
步骤 4:
骨头炖两个小时后➕玉米,胡萝卜再炖一个小时!数个小时后就可以喝上美美的汤咯(➕适量的盐,香菜即可)我用的是电砂锅比较耗时
大骨头,又名筒骨,两头大,中间有洞,富含骨髓,骨胶原蛋白,是煲汤的最优质骨头。(要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的)。
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