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步骤 1:
土豆一个去皮洗净
步骤 2:
擦成土豆丝
步骤 3:
冷水浸泡十分钟去除多余的淀粉
步骤 4:
水开将土豆丝放入焯至断生(土豆吃起来还有一些脆脆的)过冷水后沥干水分备用
步骤 5:
加入盐葱,香油,醋,鲜味酱油,葱碎,香菜搅拌均匀美味的凉拌土豆丝别有一番风味
1.土豆丝用冷水浸泡十分钟可以去除土豆里面多余的淀粉。2.土豆焯水时间不要太长要保持土豆的脆脆的口感。3.随做随吃味道更佳。
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