蓝莓芒果蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  油和牛奶加盐一点点就好，拌匀后放入面粉用刮刀拌均匀

• 步骤 2：

  蛋白和蛋黄分开，先一个蛋黄一个蛋黄的加进面糊中，拌均匀就再下一个蛋黄，拌好放一旁

• 步骤 3：

  蛋白一定要放在无油无水的碗里，这是打到丰富泡沫加第一次的糖是30g

• 步骤 4：

  打到勾起不点下30g糖

• 步骤 5：

  打到有深度点的纹路下剩下的糖继续打

• 步骤 6：

  打到蛋白有点硬的时间就可以了这样子就好了，

• 步骤 7：

  将蛋白分三次加入蛋黄糊，拌的时间从底下翻起来，就像画半圆一样拌起来速度要快点不然会消泡

• 步骤 8：

  拌好后倒入模具中，震几下拿起放下不能拿太高哦，震好后放入事先预热的烤箱烤45分钟

• 步骤 9：

  打发淡奶油，蛋糕烤好倒扣放凉脱模，

• 步骤 10：

  切开对半放入蓝莓果酱抹均匀后放下剩下的蛋糕，

• 步骤 11：

  抹上淡奶油放上芒果，威风饼干看各人喜爱可以换，这对不会抹奶油的我比较简单

• 步骤 12：

  看着不好看但还是吃完了