百合银耳莲子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  百合银耳莲子汤是一道家常糖水，百合和莲子有养心安神，润肺止咳的功效，药食同源，老少皆宜。银耳银耳丰富，富含膳食纤维，帮助肠道蠕动，减少便秘。 挑选百合要注意，闻着清香无刺激酸味的，无硫的百合干一般呈乳黄色。

• 步骤 2：

  材料： 百合10克 莲子50克 银耳一小朵 冰糖适量

• 步骤 3：

  1，银耳泡发去根部，切小。

• 步骤 4：

  2，莲子浸泡后去芯。莲子芯有很好的清热作用，不介意的可以不去，不过，我想应该没有几个人愿意吃糖水的时候吃到苦苦的莲子芯吧。

• 步骤 5：

  3，把百合洗干净，连同处理好的银耳、莲子一起入锅，加水煮2小时。我是用高压锅煮的，30分钟，银耳特别软糯。

• 步骤 6：

  4，最后加冰糖煮至融化即可食用。