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步骤 1:
洗干净的猪肝放入锅内,再放入首乌、决明子,一点料酒,适量的水没过猪肝,煮半小时左右。
步骤 2:
此时,可以先把蘸汁做了。把3-4颗蒜切成蒜蓉。
步骤 3:
锅内放入适量的底油,加入蒜蓉,炒至金黄色即可。
步骤 4:
蒜蓉里加入适量酱油、蚝油、香油和少量的醋。
步骤 5:
煮好的猪肝关火后,凉至15分钟左右,让药材更好的渗入猪肝内。再切成薄片状。
步骤 6:
此道菜应每月吃两次,每次不超过2两,坚持食用,具有较好的糖尿病调理功效。
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