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几个关键点做出酥脆香浓的曲奇饼干：1，黄油要充分软化，检验的方法是轻戳可以很软。2，面粉一定要过筛两遍。3，打发黄油不可过度，只要变白即可。4，要用一部分糖粉加一部分细砂糖，这样做出来的曲奇就很酥脆。
