山西拨烂子 by 明瑶小庖厨 - 菜谱

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浏览 90128 收藏 121 时间 10-30分钟切墩(初级)

山西人吃什么都喜欢加醋，这里的醋是提香的

明瑶小庖厨 2016年06月20日发布

拨烂子，山西特产，流行于晋中地区，是一种粗粮食品。种类较多，有土豆、豆角、圆白菜、槐花等。大都是用馒头或者面食经过搅拌，放入锅中蒸，或油炒后食用，也可以加西红柿辣酱搅拌后食用。

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