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步骤 1:
鱿鱼去膜,切成圈。 姜、蒜泡在水,制成葱姜水,水不需要太多。加入糖、盐和鱿鱼,腌制半小时。
步骤 2:
鸡蛋打散,加入少许胡椒粉。 准备好一份生粉,一份面粉。 将腌制好的鱿鱼圈捞出,沥干水分。先沾一点生粉,再沾上鸡蛋液,最后沾上面粉。
步骤 3:
油烧热后,放入鱿鱼圈炸至金黄捞出。最后再复炸一次。 吃的时候沾番茄酱或者沙拉酱即可。
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